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TRADIZIONI NEL BASSO PIAVE: LA MACELLAZIONE DEL MAIALE

domenica, 14 Aprile 2019

 

di Pierluigi Cibin – Aidi Pasian

 

Documentazione tratta da numerose interviste fatte a persone anziane, discendenti da famiglie residenti da ben oltre un secolo nel territorio del Basso Piave e all’interno delle quali è vissuto più di qualche componente che ha esercitato con maestria l’arte del norcino. (altro…)